中铁中基:重塑安全食品信任感 打造从基地到餐桌的安全食品供应链

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中铁中基:重塑安全食品信任感 打造从基地到餐桌的安全食品供应链

帖子  xuanxuan521 于 周一 十一月 13, 2017 6:42 pm

  近年来,我国食品安全问题事件每年成倍增长,频繁曝光的食品安全问题对我国食品行业的发展形成了很大的阻碍,从“三聚氰胺事件”、“苏丹红事件”到离我们生活需求最近却事件频发的“海南毒豇豆”、毒韭菜等农药残留事件等等,人民对于食品行业的信任度大幅下降,人们以前都在考虑“想吃什么”,而现在却在考虑“能吃什么”。

  中铁中基供应链集团表示,产生食品安全事故的原因有多种,从食品原料的种植、采购,到生产、加工和运输、配送直至销售是一个完整的供应链结构,其中任何一个环节出现问题或疏漏,都会引起连锁反应,直接影响到食品的质量安全。

  另一方面,由于我国食品供应链上企业成熟度较低,食品安全标准不全,物流基础设施薄弱,加上我国的追溯、召回制度不尽完善,以及食品安全监管体制不够健全等因素,增加了食品安全事故的发生率。

  对此,中铁中基供应链集团表示,安全食品供应链综合协调管理的模式,是避免各环节质量事故,保障食品从“农田到餐桌”全程安全的有效途径。

  目前,集团通过与国内多个省市、科研机构在安全食品和农业领域建立起合作,打造统一标准、统一品牌、统一销售渠道的安全食品产业基地,将新品种、新技术与新成果的运用、推广紧密结合,通过在产业基地建立品种、技术示范棚,大胆引进国内外先进技术、品种到产业基地进行试验、示范,从中筛选出适合产业基地种植的品种和先进技术。

  同时,围绕产前、产中、产后各个环节,为产业基地提供市场信息、种苗供应、技术指导、产品检测、贮藏运输、市场销售等一条龙服务,且严控菜品出口质量。截至目前,已与北京、河北、天津等地各大超市、农产品批发市场建立起紧密的合作洽谈;与天客隆、京客隆、国安社区等大型超市达成长期供应协议,并获得客户的一致好评和推荐。

  中铁中基供应链集团表示,食品供应链作为食品安全监管体系中的重要组成部分,是食品安全影响因素的载体,是推进农业供给侧结构性改革的关键环节。中铁中基供应链集团将继续坚持以绿色发展为引领,以提高安全食品效益为中心,大力推进产品标准化生产、绿色生产、品牌创建,确保舌尖上的安全,将中铁中基安全食品供应链打造成国民信赖的绿色安全食品供应商品牌。

xuanxuan521

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